ライター
にしもと あつこ
経歴
アパレル販売、保険外交員を経て平成７年飲食店（ビストロ）を開業。
その後、島根県ブランド推進課のアドバイザーに任命されたのがきっかけで市町村の特産品を使った商品開発に携わる。
また、関東圏、北海道、青森、山形など全国各地の食品メーカーと多数商品開発を行う。食に関する講演や、日本財団「海と日本project」https://uminohi.jp/
の一環で小学生に向けた食育の授業なども行う。山陰中央新報社（しまね酒肴散歩）にて島根県の全47蔵を巡り、その酒に合う肴のレシピを提供。
山陰のテレビ、ラジオ、新聞などにレシピ提供中。
趣味
テニス、ウォーキング、酒肴散歩
性格
一見イケイケ、実は慎重（笑）、方向音痴（笑）
好きな色
ピンク
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